ソフトバンクのサイトでSIMロック解除の詳細が発表になってますね。
http://www.softbank.jp/mobile/support/usim/
iPhoneに関しては、下記のみ対応。
http://www.softbank.jp/mobile/support/usim/portout_procedure/
日本国内の Apple Store、Apple Online Store で販売の iPhone 6 (SIMフリー)、iPhone6 Plus (SIMフリー)、iPhone 5s (SIMフリー)、iPhone 5c (SIMフリー)、iPad Air 2 (SIMフリー)、iPad mini 3 (SIMフリー)、iPad Air (SIMフリー)、iPad mini 2 (SIMフリー)、iPad Retinaディスプレイモデル(SIMフリー)、iPad mini (SIMフリー)
iPhone6 Plusに買い替えて半年経ちましたが、データー通信は毎月2G未満、通話はほとんどしないので、次回買い換える時は、Apple StoreからSIMフリーを買おうと思います。